|
|
Zoetzure Doks Met Plumsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 doks,
1 blikje plumsaus,
3 eetlepels aangelengde azijn,
2 uien,
2 teentjes knoflook,
lichte sioe,
olie,
1 liter water,
zout.
Voorbereiding:
Was de doks en smeer deze van binnen in met zout en van buiten met sioe.
Snij de uien in lange repen en snij de knoflook in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Doe wat olie in de pan en braadt de doks bruin. Uit de pan halen. Doe daarna een half kopje olie in de pan en bak de uien en de knoflook. Vervolgens de liter water, de azijn en de plumsaus bijvoegen en plm. een half uur laten koken tot de saus dik is.
Snij de doks in stukken en giet de saus erover.
|
|
|